2017-02

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hajime(ハジメ)でお昼ご飯 - 2009.10.13 Tue

もう公然の事実でしたけどね。
hajime(ハジメ)
もう、ものすごうろ覚え
なんせ2008年5月のことですから。
大阪で唯一のミシュラン三ツ星獲得ということで画像だけでもと思いまして。
ほんまおめでとうございます。
賛否あるでしょうが
特にフレンチシェフにとって絶対的な勲章ですからね。
























覚えているのは
開店当初でサービスがぎこちないながらも
 親切丁寧に接客してくれたこと。
ワインのことを知ったかぶりしたら多めに注いでくれたこと。
 ※お酒弱いんですけどね。だからうろ覚え(笑)
お店がほぼ貸切だったこと
カットで出されるシュクレのパンが途中から一本で出てきたこと
トイレまでサービスが行き届いていたこと
帰りにお菓子くれたこと


そして


お料理が綺麗でかっこよくておいしかったこと。


なお、なかなか理解されていないみたいですが
ドレスコードも含めて楽しみましょう。

hajime ミシュラン三ツ星獲得 - 2009.10.13 Tue

予定通りですが公表されたことで話題になるでしょうね。
既に予想組の予約で満タンですけど。
大阪は一軒だけですってね。
シュクレのパン食べ過ぎた日が懐かしい…

米田シェフおめでとうございます。

一番好きなラーメン店 一信が閉店してました… - 2009.10.04 Sun

此花の春日出のラーメン屋さん一信
ものすご好きやったのに久々行ったら閉店してました。
ショック…
マジか~、しかも半年前って!
前来たんは確か昨年末か今年頭。
決して立地が良くない中、いつまでも在り続けて欲しかったのですが。
画像は何年も前の携帯の画像。
あんまり綺麗に撮れてないです。
あっさりすっきりのスープに黒小麦の麺



夏のつけ麺の進化も楽しみやったのに~!!
あ~残念!!!!!
復活待ってます!!!!!

一信についてはワタクシなんかよりこちらをご覧ください。
『digital ひえたろう』 編集長の日記★雑記★備忘録
ビーマのラーメン(他)爆食日記+おまけ付き
ラーメンISM
麺面日記

廣井堂の栗蒸し羊羹 - 2009.09.27 Sun

いや~そろそろ栗栗栗ですね~。
廣井堂栗蒸し羊羹ももう出てるんやろな~。
※画像は2年前…下手くそな写真ですんません。




彼岸前、連休前なんかは予約必須です。
って色んなサイトで見たけどこの時は前日に予約できたし
当日でも買えたようです。
「羊羹て日持ちしそうでしょ?でもそんなことないんです。
  できたら今日中に食べてくださいね」
と優しく説明を受けました。

どこから切ってもでっかい栗に出会えます!


しかし写真が下手くそ過ぎるな…
今年も食べるやろしリベンジや~。

廣井堂(HP)
【住所】大阪市西区新町1-17-8
【電話】06-6531-1610
【営業時間】8:30~19:00
【定休日】日・祝


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Poussin(プーサン)のプリン - 2009.04.28 Tue

西区新町にあるプリン屋さんPoussin(プーサン)



こだわりの材料


今回はごまプレーンです。


とろとろではないけども生地は柔らかめです。
これでもかってリッチなプリンが多い中、
素朴な感じで良いのではないでしょうか。

ごまの断面。丁寧ですね。


大阪市西区新町3丁目4-2 ミーネ新町館1F
06-6533-1007
日祝が休みです。

ポルシェを北上!
ボルボ、アウディと間違わないように!

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プロフィール

スペシオ

Author:スペシオ
関西在住。
普段はECサイト構築してます。
ITで飲食業界の役に立ちたいSEのブログです。
独身実家休みは土日祝。
在職中ですが、タイトルは変更せんとこかな。

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転載は一言ください。

 

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