2017-11

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ラ シーム la cime ランチ バスク 大阪 本町 堺筋本町 フレンチ  - 2011.04.05 Tue

ランチ

バスク!


ミシュランの密集度が高いんやっけ?いや、適当です。


なんか、間のは写真撮ってないか、行ってないか記憶が定かじゃない。


さ、画像画像。

メニュー

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ワインもいただいております。

IMG_8621.jpg

ジャンボンバイヨンヌとオッソイラティー

IMG_8622.jpg IMG_8624.jpg IMG_8623.jpg

バスクといえばこのトルティーヤのジャンボン、だそうです。

誰かがゆうてました。

ヤギ臭、好きです。


いつものパン

IMG_8625.jpg IMG_8626.jpg

ピペラード

IMG_8627.jpg

このペラカリジャンボンの凝縮された旨みが口の中で全快になる瞬間が…

先のジャンボンは伏線か…


塩鱈とにんにくの泡

IMG_8629.jpg IMG_8630.jpg

そう、ラシームの魚も好きです。

アーティチョーク(フランス語でなんやっけ?)もいい。


そしてメインは、

でしょ!

IMG_8631.jpg

このサイズでくるか!


IMG_8632.jpg

ちゃんと撮れてないけどピキオスといかすみのシートがこれまた興味をそそられるんだわ。


さすがに食べ応えあります。

IMG_8633.jpg

アヴァンデセールはシードルのジュレとベレー帽

IMG_8634.jpg

そして!これ!ガトーバスク

IMG_8636.jpg IMG_8637.jpg IMG_8638.jpg

そら、これがガトーバスクかゆうたら???やけどさ、

伝統的なガトーバスクをこうしたところが衝撃的やんかいさ。

すげーな。


ミニャもバスクです。なごみます。

IMG_8639.jpg IMG_8640.jpg IMG_8641.jpg

いや、もう、次来るのが楽しみで楽しみで。

ラ シーム la cime ランチ リヨン 大阪 本町 堺筋本町 フレンチ - 2011.04.04 Mon

いつの話やねん!
ほぼ一年前のラシームのランチ、リヨンの時の画像です。

そうそう、噂には聞いてけど、
シュクレのスタッフの方に「ラシームいいですよ。」
と言われて決意!

これが全ての始まりになるとは…
つーことで、いつものように薄っぺらい評価は無しで画像を。

着席。ソファにクッション置いてあって心地いい。
IMG_8217.jpg
フォークとナイフって外側から使うんでしたっけ・・・
上のスプーンは???

メニュー
IMG_8216.jpg

グラトン リヨネとカリフラワーのクリームと小エビ(メニュー丸写しw)
IMG_8220.jpg
IMG_8219.jpg

ワインもいただいております。
IMG_8218.jpg


リヨン風サラダ
IMG_8221.jpg
IMG_8222.jpg

パン
IMG_8223.jpg
これ以来、巾着を見るとラシームを思い出す…

鶏肝ガトー
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今見ると、ラシームっぽく無いかも…

あれ、画像が飛んでる…
これ、クネルよね。
IMG_8226.jpg
IMG_8227.jpg

で、メインの鶏が画像ないのか…
なんでやねん!

アヴァンデセールがあって、
IMG_8228_xx.jpg
IMG_8229.jpg

ブーニュ
IMG_8230.jpg
IMG_8231.jpg
IMG_8232.jpg

まったり、長く居たかったのでコーヒーを
IMG_8233.jpg

ミニャもぬかり無し。
IMG_8234.jpg

これはやばい!
大阪にこんな店作ったんや!
ガツン!と来ました。

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プロフィール

スペシオ

Author:スペシオ
関西在住。
普段はECサイト構築してます。
ITで飲食業界の役に立ちたいSEのブログです。
独身実家休みは土日祝。
在職中ですが、タイトルは変更せんとこかな。

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転載は一言ください。

 

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